谷草转氨酶AST和谷丙转氨酶ALT偏低可能与营养不良、某些疾病因素以及个体差异有关。要明确具体原因，需要结合个人健康状况进行分析，并通过饮食调整或必要的医学治疗来改善。
1、营养不良或营养吸收障碍
谷草和谷丙转氨酶的正常运转依赖于蛋白质和维生素B6等营养物质的支持。如果长期摄入蛋白质不足或存在维生素B6缺乏，例如饮食过于单一、偏食或消化道疾病导致的吸收障碍，就可能使酶的水平偏低。建议多吃富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、豆类、鸡蛋，以及维生素B6丰富的食物，如香蕉、糙米、坚果，以改善这一状况。
2、肝功能异常非病理性肝酶降低
尽管ALT和AST更常见的是升高，但也可能因肝脏代谢功能减弱而降低。例如，肝硬化早期可能导致肝细胞减少，从而影响酶水平的分泌与运行。若伴随其他肝功能指标异常，需配合肝脏彩超或肝功能全套检查对是否存在潜在肝病进行排查，必要时请专科医生诊治。
3、甲状腺功能减退
甲状腺激素影响全身代谢与酶的合成，甲状腺功能减退低甲状腺激素状态的人群可能出现这种酶降低的情况，伴随疲乏、畏寒等症状。建议进行相关甲状腺功能检查，并根据情况补充相关激素方案。
4、其他可能性：遗传因素或个体代谢特征
部分人群可能因遗传因素导致转氨酶生成能力较低，属于正常的个体差异。个体基础代谢偏低或慢性疲劳综合征等情况也可能影响这些酶的水平，但通常不会单独对健康产生显著威胁。
如果发现谷草和谷丙转氨酶偏低，建议结合身体的其他症状和检查结果综合判断原因。通过健康饮食和适量的运动可以优化肝脏功能和整体代谢状态，但若伴随其他异常，需尽早就医以排查潜在疾病。