吃绿豆不会长胖。绿豆富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素，热量较低，适合作为健康饮食的一部分。绿豆中的膳食纤维有助于增加饱腹感，减少过量进食的可能性。同时，绿豆中的蛋白质有助于维持肌肉质量，促进新陈代谢。适量食用绿豆不仅不会导致体重增加，还能为身体提供必要的营养，帮助维持健康的体重。

1、热量低：每100克绿豆的热量约为330千卡，但实际食用时通常会将其煮成绿豆汤或绿豆粥，水分含量高，热量更低。适量食用绿豆不会导致热量过剩，从而避免体重增加。

2、膳食纤维：绿豆富含膳食纤维，每100克绿豆中含有约8克膳食纤维。膳食纤维能够增加饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入，有助于控制体重。

3、蛋白质丰富：绿豆中的蛋白质含量较高，每100克绿豆中含有约24克蛋白质。蛋白质是维持肌肉质量和促进新陈代谢的重要营养素，适量摄入有助于保持健康的体重。

4、低脂肪：绿豆的脂肪含量极低，每100克绿豆中仅含有约1克脂肪。低脂肪的特性使得绿豆成为健康饮食的理想选择，不会因为脂肪摄入过多而导致体重增加。

5、促进消化：绿豆中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，改善消化功能。良好的消化系统有助于身体更好地吸收营养，避免因消化不良导致的体重问题。

在日常饮食中，可以将绿豆煮成绿豆汤、绿豆粥或制作绿豆沙等低热量食品，搭配适量的运动和均衡的饮食，能够更好地维持健康体重。同时，避免在绿豆食品中添加过多的糖或油脂，以免增加额外的热量摄入。