溃疡性结肠炎是一种慢性炎症性肠病，主要表现为腹泻、腹痛、便血等症状，严重时可伴有体重下降和贫血。

1、腹泻：溃疡性结肠炎患者常出现持续性腹泻，大便次数增多，可能伴有黏液或脓血。腹泻症状在急性期尤为明显，需注意补充水分和电解质，避免脱水。

2、腹痛：腹痛是溃疡性结肠炎的常见症状，多位于左下腹或下腹部，呈阵发性或持续性疼痛。疼痛程度与炎症活动度相关，可通过热敷或轻柔按摩缓解。

3、便血：便血是溃疡性结肠炎的典型表现，血液通常与大便混合，呈鲜红色或暗红色。便血程度与病变范围有关，需及时就医检查，排除其他出血原因。

4、体重下降：由于长期腹泻和吸收不良，溃疡性结肠炎患者可能出现体重下降。建议增加高热量、高蛋白食物的摄入，如鸡蛋、瘦肉、鱼类等，以维持营养平衡。

5、贫血：慢性失血和营养不良可导致贫血，表现为乏力、头晕、面色苍白等症状。可通过补充铁剂、维生素B12和叶酸等改善贫血状况，必要时需输血治疗。

溃疡性结肠炎患者应注意饮食调理，避免辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，选择易消化、富含纤维的食物，如燕麦、红薯、香蕉等。适量运动有助于改善肠道功能，推荐进行散步、瑜伽等低强度运动。保持良好的心态，避免过度焦虑和压力，定期复查，遵医嘱用药，有助于控制病情发展。