老年人骨折后应注重营养补充，促进骨骼愈合。高蛋白、高钙、富含维生素D和维生素K的食物有助于加速恢复，如牛奶、鸡蛋、鱼类、绿叶蔬菜等。同时，避免高盐、高糖和刺激性食物，以免影响骨骼修复。 1、高蛋白食物：蛋白质是骨骼修复的重要原料。老年人骨折后应增加优质蛋白的摄入，如鸡蛋、瘦肉、鱼类和豆制品。这些食物不仅提供丰富的蛋白质，还含有多种必需氨基酸，有助于促进伤口愈合和骨骼再生。 2、高钙食物：钙是骨骼的主要成分，骨折后需要大量钙质来支持骨骼重建。牛奶、奶酪、豆腐、芝麻等食物富含钙质，建议老年人每天摄入足够的钙，必要时可在医生指导下补充钙片。 3、富含维生素D的食物：维生素D有助于钙的吸收和利用。鱼类如三文鱼、沙丁鱼、蛋黄、蘑菇等食物富含维生素D。适当晒太阳也能促进体内维生素D的合成，但需注意避免暴晒。 4、富含维生素K的食物：维生素K在骨骼代谢中起重要作用，有助于钙的沉积和骨骼形成。绿叶蔬菜如菠菜、甘蓝、西兰花、纳豆等食物富含维生素K，建议老年人适量食用。 5、避免高盐、高糖和刺激性食物：高盐饮食会增加钙的流失，不利于骨骼修复；高糖食物可能引发炎症，延缓愈合；刺激性食物如辛辣食品可能影响消化功能，间接影响营养吸收。 老年人骨折后，除了饮食调理，还需结合适当的康复锻炼和医生的治疗建议，综合促进骨骼愈合。定期复查，监测骨骼恢复情况，确保康复过程顺利进行。