心肌缺血可通过调整饮食结构、增加富含抗氧化物质的食物、控制脂肪摄入、补充膳食纤维、适量摄入优质蛋白质等方式改善。心肌缺血通常由冠状动脉粥样硬化、高血压、高血脂、糖尿病、吸烟等因素引起。

1、调整饮食结构：减少高脂肪、高糖食物的摄入，增加蔬菜、水果和全谷物的比例。每天至少摄入500克蔬菜和200克水果，选择全麦面包、糙米等替代精制谷物，有助于降低胆固醇水平，减轻心脏负担。

2、增加抗氧化物质：多食用富含维生素C、维生素E和β-胡萝卜素的食物，如柑橘类水果、坚果、胡萝卜等。这些抗氧化物质有助于减少自由基对血管的损害，保护心脏健康。

3、控制脂肪摄入：限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，选择不饱和脂肪来源，如橄榄油、鱼类等。每周至少吃两次深海鱼，如三文鱼、沙丁鱼，其富含的ω-3脂肪酸有助于降低血脂，改善血液循环。

4、补充膳食纤维：每日摄入25-30克膳食纤维，来源包括燕麦、豆类、蔬菜等。膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险。

5、适量优质蛋白质：选择低脂肪的优质蛋白质来源，如鸡胸肉、鱼类、豆制品等。每日蛋白质摄入量控制在每公斤体重0.8-1克，有助于维持肌肉和心脏功能，同时避免过多摄入脂肪。

在日常饮食中，建议采用少盐、少油、少糖的烹饪方式，避免暴饮暴食，保持饮食规律。同时，结合适量的有氧运动，如快走、游泳等，每周至少150分钟，有助于改善心血管功能。定期监测血压、血脂和血糖水平，及时调整饮食和生活方式，是预防和改善心肌缺血的重要措施。