芥蓝富含维生素C、维生素K、膳食纤维、钙等营养物质,有助于增强免疫力和骨骼健康。
芥蓝含有丰富的维生素C,具有抗氧化作用,有助于促进胶原蛋白合成,维护皮肤健康。
芥蓝是维生素K的良好来源,维生素K对血液凝固和骨骼代谢有重要作用。
芥蓝含有较多膳食纤维,有助于促进胃肠蠕动,改善消化功能,预防便秘。
芥蓝含有一定量的钙,适量食用有助于补充钙质,对骨骼和牙齿健康有益。
芥蓝营养丰富,适合大部分人群食用,但肾功能不全者需注意控制摄入量,避免过量食用。