金桔果含有丰富的维生素C、膳食纤维、类胡萝卜素和矿物质等营养物质,有助于增强免疫力和促进消化。
1、维生素C金桔果富含维生素C,每100克果肉含量可达35毫克以上,具有抗氧化作用,有助于促进胶原蛋白合成和铁吸收。
2、膳食纤维金桔果皮和果肉含有较多膳食纤维,可溶性纤维约占30%,能延缓胃排空速度,改善肠道菌群环境。
3、类胡萝卜素金桔果含有β-胡萝卜素、叶黄素等类胡萝卜素,在体内可转化为维生素A,对维持视觉功能和皮肤健康有益。
4、矿物质金桔果含有钙、钾、镁等多种矿物质,其中钾含量较为突出,每100克约含150毫克,有助于维持电解质平衡。
金桔果可连皮食用,建议选择表皮光滑、色泽鲜艳的果实,清洗干净后直接食用或泡水饮用,但胃酸过多者应适量食用。