经常吃大豆有防癌功效吗？
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经常吃大豆有防癌功效吗？
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经常吃大豆可能降低部分癌症风险，其防癌功效与大豆异黄酮、优质蛋白、膳食纤维、植物固醇等成分有关。
1、大豆异黄酮大豆异黄酮具有雌激素调节作用，可能降低乳腺癌、前列腺癌风险，建议通过豆腐、豆浆等食物摄入。
2、优质蛋白大豆蛋白可替代部分动物蛋白，减少红肉摄入相关的结直肠癌风险，推荐选择未深加工的豆制品。
3、膳食纤维大豆中的膳食纤维有助于维持肠道健康，可能降低消化道肿瘤发生率，每日建议搭配其他高纤维食物。
4、植物固醇大豆所含植物固醇能调节胆固醇代谢，间接减少肥胖相关癌症概率，但需控制每日大豆摄入量在30克以内。
大豆应作为均衡饮食的一部分，避免过量摄入，胃肠功能不佳者需酌情减量，肿瘤高危人群建议结合定期筛查。
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