经常吃黄瓜有助于补充水分、促进消化、控制体重、改善皮肤状态,黄瓜富含维生素K、钾和抗氧化物质。
1、补充水分
黄瓜含水量超过95%,适量食用可帮助维持体液平衡,缓解夏季脱水或运动后口渴。
2、促进消化
黄瓜皮含膳食纤维,能刺激肠道蠕动,搭配酸奶食用效果更佳,适合便秘人群。
3、控制体重
每100克黄瓜仅含16千卡热量,其清脆口感能增加饱腹感,可作为减肥期间的零食替代。
4、改善皮肤
黄瓜中的二氧化硅和维生素C能促进胶原蛋白合成,外用切片敷脸可缓解眼部浮肿。
建议选择带刺新鲜的黄瓜,表皮发黄或变软的黄瓜营养价值降低,胃肠虚弱者应去皮食用。