经常吃鸡皮的身体好吗？
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经常吃鸡皮的身体好吗？
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经常吃鸡皮可能增加肥胖、心血管疾病等风险，适量食用对健康影响较小。鸡皮的主要问题集中在高脂肪、高热量、胆固醇含量、加工方式四个方面。
1. 高脂肪鸡皮脂肪含量超过鸡肉的3倍，长期过量摄入易导致血脂异常。建议去皮食用或选择清蒸等低油烹饪方式。
2. 高热量每100克鸡皮热量高达450千卡，频繁食用可能引发体重超标。控制摄入频率并搭配蔬菜水果可降低风险。
3. 胆固醇鸡皮含较多胆固醇，高血压或动脉硬化患者应严格限制。健康人群每周食用建议不超过2次。
4. 加工方式油炸或烧烤鸡皮会产生多环芳烃等有害物质，水煮或卤制相对更安全。特殊人群如糖尿病患者需避免食用。
日常饮食建议优先选择鸡胸肉等低脂部位，食用鸡皮时注意控制分量并搭配膳食纤维丰富的食物。
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