经常吃燕麦有助于改善血脂、增强饱腹感、调节血糖、促进胃肠蠕动。燕麦富含膳食纤维、β-葡聚糖、维生素B族及矿物质等营养成分。
1、改善血脂燕麦中的β-葡聚糖可降低低密度脂蛋白胆固醇,减少动脉粥样硬化风险。建议每日摄入30-50克燕麦作为主食替代。
2、增强饱腹感燕麦的高膳食纤维含量能延缓胃排空,减少餐后饥饿感。适合减肥人群作为早餐食用,搭配鸡蛋或牛奶营养更均衡。
3、调节血糖燕麦的慢消化特性有助于平稳餐后血糖,适合糖尿病患者。选择未经过度加工的钢切燕麦效果更佳。
4、促进消化燕麦中的可溶性与不可溶性膳食纤维共同作用,能增加粪便体积并改善肠道菌群。便秘者可每日适量食用。
建议选择无添加的纯燕麦产品,肾功能不全者需控制摄入量,搭配足量饮水以充分发挥营养功效。