经常吃腰果有助于补充优质蛋白、改善心血管健康、促进肠道蠕动、增强抗氧化能力。腰果富含不饱和脂肪酸、镁元素、膳食纤维及多酚类物质,适量食用可发挥多种保健作用。
1、补充营养腰果含有丰富优质蛋白和必需氨基酸,有助于维持肌肉合成与组织修复,适合素食者作为植物蛋白来源。
2、护心血管腰果中的单不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇,镁元素能调节血压,减少动脉硬化风险。
3、助消化膳食纤维促进胃肠蠕动,预防便秘,其天然油脂还能帮助脂溶性维生素吸收。
4、抗氧化多酚类化合物清除自由基,锌和硒元素增强免疫力,维生素E保护细胞膜完整性。
建议每日摄入15-20克,过敏体质者需谨慎。搭配深色蔬菜水果食用可提升营养素吸收率,避免高温油炸以保留活性成分。