九层塔头炖鸡富含优质蛋白、维生素A、B族维生素、铁等营养素。九层塔头与鸡肉搭配可提升营养价值,有助于补充多种人体必需营养素。
1、优质蛋白鸡肉含有丰富优质蛋白,蛋白质含量较高且氨基酸组成接近人体需要,有助于维持肌肉组织和免疫功能。
2、维生素A九层塔头富含维生素A原,在体内可转化为活性维生素A,有助于维持视力健康和皮肤黏膜完整性。
3、B族维生素鸡肉中含有多种B族维生素如维生素B1、B2、B6等,有助于能量代谢和神经系统功能。
4、铁元素鸡肉中的血红素铁和九层塔头中的植物性铁共同存在,有助于预防缺铁性贫血。
建议适量食用九层塔头炖鸡,搭配蔬菜水果保证营养均衡,对铁吸收有障碍者应咨询医生建议。