菊花茶放久了保健效果会减弱,主要与氧化程度、有效成分降解、储存条件、微生物污染等因素有关。
1、氧化程度
菊花中的黄酮类物质接触空气后易氧化,导致抗氧化能力下降。建议使用密封避光容器保存。
2、成分降解
菊花苷等活性成分会随时间水解失效,存放超过6个月时含量显著降低。新鲜菊花茶效果更佳。
3、储存条件
高温高湿环境会加速有效成分分解,理想储存温度为20℃以下,相对湿度不超过60%。
4、微生物污染
长期存放可能滋生霉菌,不仅降低药效还会产生安全隐患。出现霉斑必须丢弃。
建议购买小包装菊花茶,开封后3个月内饮用完毕,搭配枸杞冲泡可延缓成分氧化。