苦瓜有助于预防糖尿病、高血压、高脂血症、肥胖等代谢性疾病,其活性成分具有抗氧化、调节血糖和血脂的作用。
1、糖尿病苦瓜中含有的多肽类物质能模拟胰岛素功能,帮助降低血糖水平,适合糖耐量受损人群日常食用。
2、高血压苦瓜的钾元素和皂苷成分可促进钠离子排泄,改善血管内皮功能,对早期高血压患者有辅助调节作用。
3、高脂血症苦瓜纤维素能结合肠道胆固醇,苦瓜素可抑制脂肪合成酶活性,减少低密度脂蛋白胆固醇的生成。
4、肥胖苦瓜低热量且富含膳食纤维,增加饱腹感的同时阻碍脂肪吸收,有助于控制体重增长。
建议将苦瓜与均衡饮食结合,每周食用2-3次,脾胃虚寒者应控制摄入量,出现严重代谢异常需及时就医规范治疗。