夏季适量吃苦瓜有助于清暑解热,苦瓜含有苦瓜苷、维生素C等成分,具有清热降火、促进消化的作用。
1、清热降火苦瓜性寒味苦,能帮助缓解暑热引起的口干舌燥、心烦气躁等症状,适合夏季高温天气食用。
2、促进消化苦瓜中的苦味成分可刺激消化液分泌,改善食欲不振,对夏季常见的胃肠功能减弱有一定调节作用。
3、调节血糖苦瓜含有的多肽类物质具有类似胰岛素的作用,有助于维持血糖稳定,适合血糖偏高人群适量食用。
4、补充营养苦瓜富含维生素B族、维生素C及钾、镁等矿物质,能补充夏季出汗导致的电解质流失。
脾胃虚寒者应控制苦瓜摄入量,可搭配姜蒜等温性食材中和寒性,出现腹泻等不适需停止食用。