每人每天建议摄入谷类250-400克,具体摄入量需根据年龄、体力活动水平、消化吸收能力、基础代谢率等因素调整。
1、年龄因素儿童青少年每日需200-300克谷类,成年人建议250-400克,老年人可适当减少至200-300克。
2、活动强度轻体力劳动者每日需250-300克,中体力劳动者需300-350克,重体力劳动者需350-400克。
3、消化状况胃肠功能较弱者可选择易消化的小米、燕麦等,摄入量可适当减少至200-250克。
4、代谢需求糖尿病患者需控制体重者建议选择全谷物,摄入量控制在200-300克,注意监测血糖变化。
建议选择全谷物和杂豆类占三分之一以上,搭配薯类食物,注意粗细粮合理搭配,避免过度精加工谷物摄入。