女性适量吃坚果有助于抗衰老,坚果中不饱和脂肪酸、维生素E、多酚类物质等成分具有抗氧化作用。抗衰老效果与坚果种类、摄入量、个体吸收差异等因素有关。
1、抗氧化成分坚果富含维生素E和硒等抗氧化物质,能中和自由基,减缓细胞氧化损伤。建议选择杏仁、核桃等富含维生素E的品种。
2、不饱和脂肪酸核桃、腰果含有的ω-3脂肪酸可降低炎症反应,改善皮肤弹性。每日摄入量控制在20-30克为宜。
3、多酚类物质榛子、开心果中的原花青素等植物化合物具有清除自由基功能,能延缓皮肤胶原蛋白降解。
4、微量元素补充巴西坚果富含的硒元素参与谷胱甘肽过氧化物酶合成,帮助修复受损细胞,但需注意避免过量摄入。
建议选择未加工的原味坚果,避免高盐糖制品,搭配深色蔬菜水果可增强抗氧化效果,过敏体质者需谨慎食用。