食用茴香要注意什么？
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食用茴香要注意什么？
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食用茴香需注意过敏风险、食用量控制、特殊人群禁忌及搭配禁忌，适量食用有助于促进消化、缓解胀气。
1、过敏风险茴香含有挥发油成分，部分人群可能对其过敏，表现为皮肤瘙痒、红肿或胃肠道不适，过敏体质者首次食用建议少量尝试。
2、食用量控制茴香性温，过量食用可能导致口干舌燥或上火症状，每日建议食用量不超过50克鲜品或5克干品。
3、特殊人群孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿应谨慎食用，茴香可能影响激素水平；胃肠溃疡急性期患者避免食用以防刺激黏膜。
4、搭配禁忌茴香不宜与寒凉药物同食，可能降低药效；服用抗凝血药物期间需控制摄入量，因茴香可能增强抗凝作用。
建议将茴香作为调味品少量添加于菜肴，阴虚火旺者可搭配绿豆、莲藕等凉性食材平衡食性，出现不适及时停用并就医。
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