食用鸡蛋可以补充蛋白质,鸡蛋是优质蛋白的重要来源,每100克鸡蛋约含13克蛋白质,且氨基酸组成与人体需求接近。
1、完全蛋白
鸡蛋蛋白质含有人体必需的8种氨基酸,生物利用度高,消化吸收率超过90%。
2、营养密度高
除蛋白质外,鸡蛋还富含维生素A、维生素D、卵磷脂及矿物质,有助于营养均衡补充。
3、经济便捷
鸡蛋价格亲民,烹饪方式多样,适合作为日常蛋白质补充的常规选择。
4、适用广泛
健康人群、术后恢复者及健身人士均可通过适量食用鸡蛋补充蛋白质需求。
建议每天摄入1-2个全蛋,高胆固醇血症患者可适当减少蛋黄摄入,对鸡蛋过敏者应避免食用。