饮食搭配需注意均衡摄入各类营养素,主要有食物多样性、控制油盐糖、合理搭配蛋白质与碳水化合物、特殊人群调整膳食结构。
1、食物多样性每日应摄入12种以上食物,包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果等,避免长期单一饮食导致营养失衡。
2、控制油盐糖烹调油每日不超过30克,食盐低于5克,添加糖控制在25克内,高油盐糖饮食易诱发高血压和糖尿病。
3、蛋白质搭配动物蛋白与植物蛋白按1:1搭配,如鸡蛋配豆浆,避免过量红肉摄入增加胃肠负担。
4、特殊人群膳食孕妇需增加叶酸和铁,糖尿病患者控制碳水比例,肾病患者限制蛋白质,需根据健康状况个性化调整。
建议采用蒸煮炖等健康烹调方式,养成定时定量进食习惯,避免暴饮暴食或过度节食,定期进行营养状况评估。