西红柿的含糖量约为每100克含2.6克,糖尿病患者可以适量食用。西红柿属于低升糖指数食物,对血糖影响较小,主要有升糖指数低、膳食纤维丰富、维生素含量高、热量低等特点。
1、升糖指数低西红柿的升糖指数仅为15,属于低升糖食物,食用后不会引起血糖剧烈波动。
2、膳食纤维丰富西红柿含有较多膳食纤维,有助于延缓糖分吸收,帮助控制餐后血糖上升速度。
3、维生素含量高西红柿富含维生素C和番茄红素等抗氧化物质,有助于改善糖尿病患者血管健康。
4、热量低西红柿热量较低,每100克仅含18千卡热量,适合需要控制总热量摄入的糖尿病患者。
建议糖尿病患者每日食用西红柿不超过200克,避免空腹食用,同时注意监测血糖变化,如有不适及时就医咨询。