有冠心病的人饮食需要注意什么
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有冠心病的人饮食需要注意什么
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冠心病患者饮食需注意低盐低脂、控制热量、增加膳食纤维和优质蛋白摄入，避免高胆固醇食物。主要原则包括控制总热量、减少饱和脂肪、限制钠盐摄入、增加蔬菜水果。
1、控制热量每日热量摄入应与体重管理目标匹配，肥胖者需减少高糖高脂食物，如糕点、油炸食品，以维持理想体重。
2、低脂饮食限制动物脂肪及反式脂肪酸，选用植物油替代猪油，避免动物内脏、肥肉，每日烹调油用量不超过25克。
3、限钠补钾食盐摄入量每日不超过5克，避免腌制食品，适量增加香蕉、菠菜等富钾食物有助于血压控制。
4、膳食纤维每日摄入燕麦、杂豆等全谷物及西蓝花、苹果等新鲜蔬果，水溶性膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。
建议采用地中海饮食模式，每周至少摄入两次深海鱼类，烹饪方式以蒸煮炖为主，避免暴饮暴食并严格戒烟限酒。
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