高血糖患者饮食需控制碳水化合物摄入,选择低升糖指数食物,主要有均衡搭配、控制总量、选择优质蛋白、增加膳食纤维等方法。
1、均衡搭配每餐包含适量碳水化合物、优质蛋白和健康脂肪,避免单一营养素过量摄入,有助于稳定血糖水平。
2、控制总量根据个体情况计算每日所需热量,分餐进食避免一次性摄入过多食物,减少血糖波动。
3、优质蛋白选择鱼类、禽肉、豆制品等优质蛋白来源,替代部分红肉摄入,有助于改善胰岛素敏感性。
4、膳食纤维增加全谷物、蔬菜水果等富含膳食纤维的食物摄入,延缓糖分吸收速度,帮助控制餐后血糖。
高血糖患者可适量食用燕麦、西蓝花、苦瓜、魔芋等食物,也可遵医嘱使用二甲双胍、阿卡波糖、格列美脲等药物,建议定期监测血糖并咨询营养师制定个性化饮食方案。