何首乌里的营养成分是多少？
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何首乌里的营养成分是多少？
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何首乌含有多种营养成分，主要包括多糖类、蒽醌类、磷脂类、氨基酸、微量元素等。何首乌中的活性成分如大黄素、大黄酚等蒽醌类化合物，以及二苯乙烯苷等，具有抗氧化、调节免疫等作用。
何首乌中的多糖类成分是其重要的营养成分之一，具有免疫调节和抗氧化的作用。蒽醌类化合物如何首乌中的大黄素和大黄酚，能够促进肠道蠕动，帮助改善便秘。磷脂类成分如何首乌中的卵磷脂，有助于维持细胞膜的结构和功能。何首乌还含有多种氨基酸，如精氨酸、谷氨酸等，这些氨基酸是蛋白质合成的重要原料。微量元素如何首乌中的铁、锌、铜等，对维持人体正常生理功能具有重要作用。何首乌中的二苯乙烯苷是一种重要的活性成分，具有抗氧化和保护心血管的作用。
何首乌作为一种传统滋补药材，其营养成分和活性成分对人体健康有多方面的益处。日常食用何首乌时，建议选择经过炮制的何首乌，避免生用可能带来的不良反应。何首乌的食用量应适量，过量可能引起胃肠不适或其他不良反应。特殊人群如何孕妇、哺乳期妇女及肝肾功能不全者，应在医生指导下使用。何首乌的食用或药用需结合个人体质和健康状况，避免盲目进补。
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