芒果有什么功效与作用？

芒果具有补充营养、促进消化、改善视力、抗氧化、增强免疫力等功效与作用。芒果富含维生素A、维生素C、膳食纤维及多种矿物质，适量食用有助于维持机体正常功能。

芒果含有丰富的维生素A、维生素C、钾、镁等营养素。维生素A有助于维持皮肤和黏膜健康，维生素C可促进胶原蛋白合成，钾元素对调节血压有积极作用。成熟芒果的果肉中β-胡萝卜素含量较高，能在体内转化为维生素A。

芒果中的膳食纤维和天然酶类物质如芒果蛋白酶，能刺激胃肠蠕动，帮助分解蛋白质。未完全成熟的青芒果含有较多果酸和膳食纤维，适量食用可缓解轻度便秘，但胃肠功能较弱者需控制摄入量。

芒果所含的维生素A和玉米黄质等类胡萝卜素是视网膜感光物质的重要组成成分。长期适量食用芒果有助于维持暗光环境下的视觉功能，降低夜盲症发生概率，对长时间用眼人群尤为有益。

芒果中的多酚类物质如芒果苷、槲皮素等具有清除自由基的作用。这些抗氧化成分能减轻氧化应激对细胞的损伤，其抗氧化活性与果实的成熟度密切相关，颜色越深的芒果通常抗氧化成分含量越高。

芒果所含的维生素C能促进白细胞功能，锌元素参与免疫细胞分化成熟。每天食用100-200克芒果可为机体提供部分每日所需的维生素C，但需配合均衡饮食才能达到理想的免疫调节效果。

建议选择表皮完整、无黑斑的新鲜芒果食用，对芒果过敏者应避免接触。食用时需注意去除果核周围纤维，糖尿病患者应控制单次摄入量。将芒果与酸奶、燕麦等食物搭配，可提高营养素吸收率。若食用后出现口唇肿胀或皮肤瘙痒等过敏症状，应立即停止进食并就医。