蜂蜜、牛奶、芝麻分别含有丰富的糖类、优质蛋白和矿物质等营养成分,适量食用有助于补充能量、促进骨骼健康及抗氧化。
1、蜂蜜蜂蜜主要成分为葡萄糖和果糖,含少量维生素B族及矿物质如钾、钙。其天然抗氧化物质如酚类化合物可帮助清除自由基,润燥效果对缓解干咳有一定辅助作用。需注意糖尿病患者应限制摄入。
2、牛奶牛奶是优质蛋白和钙的重要来源,每100毫升约含3克蛋白质及120毫克钙,有助于维持肌肉和骨骼健康。所含乳糖可促进钙吸收,但乳糖不耐受人群可能出现腹胀。脱脂奶更适合控制脂肪摄入者。
3、芝麻芝麻富含不饱和脂肪酸和维生素E,每100克含钙量达975毫克,铁、锌等矿物质含量突出。芝麻素具有抗氧化特性,黑芝麻中花青素含量更高。建议碾碎后食用以提高吸收率,每日摄入量控制在10-15克为宜。
蜂蜜建议用温水冲调避免高温破坏活性物质;牛奶可搭配谷物增强营养均衡性;芝麻可研磨成粉添加至酸奶或沙拉。三类食物均需注意过敏可能性,特殊人群如婴幼儿、孕产妇及慢性病患者食用前建议咨询营养师。日常饮食中交替搭配这些食材,能更全面获取不同营养素。