木瓜的维生素含量较高,尤其是维生素C和维生素A前体(β-胡萝卜素)。木瓜还含有维生素E、维生素K以及部分B族维生素等营养成分。
木瓜的维生素C含量在常见水果中较为突出,每100克成熟木瓜果肉约含60-70毫克维生素C,接近每日推荐摄入量的三分之二。β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A,木瓜中该成分的含量超过多数橙黄色水果,有助于维持皮肤和视力健康。维生素E作为抗氧化剂存在于木瓜籽中,而果肉含有少量维生素K,对凝血功能有积极作用。B族维生素如叶酸、维生素B6在木瓜中也有分布,但含量相对较低。不同品种、成熟度和种植条件的木瓜维生素含量会有差异,青木瓜的维生素C含量通常高于成熟木瓜。建议将木瓜作为多样化饮食的一部分适量食用,避免过量摄入导致胃肠不适。对木瓜过敏者、孕妇或特殊疾病患者需谨慎食用,必要时咨询医生或营养师。日常可搭配其他水果蔬菜共同摄入,以保障营养均衡。