海茸富含优质蛋白、膳食纤维、矿物质及维生素,主要营养成分包括钙、铁、锌、碘等微量元素,以及维生素A、维生素B族和维生素E。
1、优质蛋白
海茸含有易被人体吸收的植物性蛋白,有助于维持肌肉组织和免疫系统功能。
2、膳食纤维
其水溶性纤维可促进胃肠蠕动,帮助调节血脂和血糖水平。
3、矿物质
钙和铁含量突出,对骨骼健康和预防贫血具有积极作用;碘元素能支持甲状腺正常运作。
4、维生素
维生素B族参与能量代谢,维生素E具有抗氧化功效,维生素A则有益于视力保护。
建议将海茸作为均衡膳食的组成部分,过敏体质者初次食用需谨慎,慢性病患者应咨询营养师后适量摄入。