维生素C可以每天大量服用吗？

维生素C不建议每天大量服用。适量补充维生素C有助于增强免疫力，但过量摄入可能引发胃肠不适、泌尿系统结石等不良反应。

维生素C是水溶性维生素，人体无法自行合成，需通过饮食或补充剂获取。健康成人每日推荐摄入量为100毫克，孕妇和哺乳期女性可适当增加至130毫克。日常饮食中，一个中等大小的橙子约含70毫克维生素C，100克西蓝花约含89毫克，合理搭配膳食即可满足需求。长期每日摄入超过1000毫克可能刺激胃黏膜导致反酸、腹痛，部分人群会出现腹泻。维生素C代谢后生成草酸，过量时草酸与钙结合易形成结石，尤其有肾结石病史者风险更高。某些特殊人群如血色病患者需严格限制维生素C摄入，以免加重铁沉积。

存在维生素C缺乏症或术后恢复期等特殊情况时，医生可能建议短期服用较高剂量，但须严格遵循医嘱。市售维生素C泡腾片单剂含量常达500-1000毫克，连续使用不宜超过1周。服用期间需监测尿液酸碱度，出现尿频、尿痛等泌尿系统症状应及时停药。与抗凝药物华法林合用可能减弱药效，化疗期间大剂量维生素C可能影响部分抗肿瘤药物效果。

建议优先通过新鲜蔬菜水果补充维生素C，如柑橘类、猕猴桃、青椒等。烹饪时避免长时间高温加热，急火快炒或凉拌可减少营养流失。服用补充剂前应咨询医生，尤其慢性病患者及长期服药人群。保持每日饮水2000毫升以上有助于预防结石，同时注意限制高草酸食物如菠菜、巧克力的摄入量。