临汾市人民医院
姜的功效和作用包括清热解毒、抑菌消炎、舒筋活血、软坚化瘀、补气补血、祛风除湿、增强人体免疫系统功能、促进白细胞以及其他免疫因子的合成,同时还具有抗氧化消除自由基延缓衰老美容养颜等功效。嫩姜和老姜功效基本相同,嫩姜的效果要差一些,副作用也小一些,适合用于日常饮食的调理,老姜适合对各种异常症状的治疗。,老姜和嫩姜,在功效上的确有一些不同地方。老姜可以用于脘腹的冷痛,以及寒呕还有冷泻等症状,而嫩姜的药用主要用于解表,主要治疗风寒,嫩姜多用于治疗较轻的感冒。姜是一种非常有效的调味品,而且也有一定营养价值,还可以起到降血压,降血脂的功效,平时要适当的补充一些,对身体健康是比较有利的,但是也是不能多吃。