胆囊结石术后的饮食注意事项
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胆囊结石术后的饮食注意事项
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胆囊结石术后饮食需遵循从流质到半流质再到普食的渐进过程，避免高脂、刺激性食物，主要分为术后24小时内、术后1-3天、术后1周、术后1个月四个阶段调整。
1、术后24小时
完全禁食，通过静脉补充营养。胃肠功能恢复后开始少量饮水，每次不超过50毫升。
2、术后1-3天
选择米汤、藕粉等低脂流食，每日6-8餐。可逐步添加蒸蛋羹、脱脂酸奶等半流质食物。
3、术后1周
过渡至软烂米饭、煮烂面条等低纤维饮食。适量补充鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白，烹调方式以蒸煮为主。
4、术后1个月
逐步恢复正常饮食，但仍需限制动物内脏、油炸食品等高胆固醇食物。每日脂肪摄入量控制在30克以下。
术后三个月内定期复查肝功能，建议采用少食多餐原则，每日进食5-6次，每次摄入量减少，有助于减轻消化系统负担。
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