胆结石应该注意什么饮食
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胆结石应该注意什么饮食
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胆结石患者饮食需注意低脂高纤维，避免胆固醇过高食物，主要有控制脂肪摄入、增加膳食纤维、限制高胆固醇食物、保持水分充足。
1、控制脂肪摄入
减少动物脂肪和油炸食品摄入，高脂饮食可能刺激胆囊收缩诱发疼痛，建议选择橄榄油等健康脂肪。
2、增加膳食纤维
多食用全谷物、蔬菜水果等富含膳食纤维食物，有助于促进胆汁排泄，降低胆固醇沉积风险。
3、限制高胆固醇
避免动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物，每日胆固醇摄入应控制在300毫克以下，防止胆汁中胆固醇过饱和。
4、保持水分充足
每日饮水2000毫升以上有助于稀释胆汁，预防胆汁浓缩形成结石，可适量饮用柠檬水等碱性饮品。
胆结石患者应规律进食避免空腹，适度运动控制体重，出现剧烈腹痛或发热需立即就医。
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