决明子的功效与作用及食用方法
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决明子的功效与作用及食用方法
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决明子具有清肝明目、润肠通便、降脂降压等功效，主要用于目赤涩痛、头痛眩晕、便秘及高脂血症等。食用方法包括泡茶、煮粥或研末冲服。
1、清肝明目
决明子归肝经，其寒凉特性有助于缓解肝火上炎导致的目赤肿痛、视物模糊。肝阳上亢引起的头晕目眩可配伍菊花、夏枯草等药材。
2、润肠通便
含大黄酚等蒽醌类物质能刺激肠蠕动，改善热结便秘。常与火麻仁、郁李仁同用，但脾虚泄泻者慎用。
3、降脂降压
所含蒽醌苷和大黄素可抑制胆固醇吸收，辅助调节血脂血压。临床多与山楂、泽泻配伍用于高脂血症患者。
4、抗氧化
决明子多糖及黄酮类成分能清除自由基，延缓细胞衰老。适用于长期用眼过度及中老年保健。
建议每日用量不超过10克，脾胃虚寒者应减量或配伍生姜。使用前需辨证，避免长期单独服用导致电解质紊乱。
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