胰腺炎开放饮食的标准
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胰腺炎开放饮食的标准
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胰腺炎开放饮食的标准主要包括腹痛缓解、血淀粉酶正常、肠鸣音恢复、无恶心呕吐等症状，需逐步从流质过渡到低脂饮食。
1、腹痛缓解
患者持续48小时无腹痛或疼痛评分低于3分，可开始尝试清流质饮食，如米汤、藕粉，避免刺激胰腺分泌。
2、血淀粉酶正常
血清淀粉酶降至正常值3倍以下，提示胰腺炎症控制，此时可添加稀粥、烂面条等半流质食物。
3、肠功能恢复
听诊肠鸣音每分钟3-5次且排气排便正常，说明胃肠动力恢复，允许引入低脂固体食物如馒头、蒸蛋。
4、症状消失
持续24小时无发热、恶心呕吐等症状，可逐步增加蛋白质摄入，选择鱼肉、豆腐等低脂高蛋白食物。
恢复期需严格限制脂肪摄入，每日不超过30克，分5-6餐少量进食，避免酒精及辛辣刺激食物，定期复查胰腺超声。
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