贫血该怎么食疗
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贫血该怎么食疗
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贫血可通过适量摄入动物肝脏、红肉、菠菜、黑芝麻等食物辅助改善，也可遵医嘱使用琥珀酸亚铁、多糖铁复合物、右旋糖酐铁等药物。建议就医明确贫血类型，在医生指导下结合饮食与药物干预。
一、动物肝脏
猪肝、鸡肝富含血红素铁，吸收率较高，每周食用2-3次可帮助补充铁元素，适合缺铁性贫血患者，烹饪时建议焯水去腥。
二、红肉
牛肉、羊肉含优质蛋白和易吸收的铁，搭配维生素C丰富的蔬菜水果可提升铁吸收率，但需控制每日摄入量不超过100克。
三、菠菜
深绿色蔬菜含非血红素铁，需配合柠檬汁等酸性食物促进吸收，草酸含量较高建议焯水后食用，适合作为辅助补铁来源。
四、黑芝麻
植物性铁源搭配核桃等坚果可提高利用率，每日一小勺研磨后食用更易消化，但需长期坚持才能显现效果。
重度贫血或病因未明者需及时血液科就诊，食疗期间避免浓茶咖啡影响铁吸收，定期监测血常规评估效果。
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