胆囊炎患者饮食禁忌有哪些
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胆囊炎患者饮食禁忌有哪些
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胆囊炎患者饮食禁忌主要有高脂肪食物、辛辣刺激食物、高胆固醇食物、酒精类饮品。
1、高脂肪食物
油炸食品、肥肉、奶油等会刺激胆汁分泌，加重胆囊负担。急性发作期需严格限制脂肪摄入，缓解期每日脂肪摄入量建议控制在20克以内。
2、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等可能诱发胆道痉挛。烹饪方式建议选择清蒸、水煮，避免煎炸和重口味调味。
3、高胆固醇食物
动物内脏、蛋黄、鱼子等含胆固醇高的食物可能促进胆结石形成。每日胆固醇摄入量应少于300毫克。
4、酒精类饮品
酒精会直接刺激胆道系统，影响胆汁正常排泄。建议完全戒酒，包括啤酒、白酒等所有含酒精饮料。
胆囊炎患者宜少食多餐，每日进食5-6次，选择易消化食物如米粥、面条，适当补充优质蛋白如鱼肉、豆腐，症状加重时需及时就医。
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