茼蒿有什么营养功效呢？
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茼蒿有什么营养功效呢？
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茼蒿富含维生素A、维生素C、钾元素和膳食纤维等营养成分，有助于护眼、增强免疫力、调节血压和促进消化。适量食用茼蒿可帮助补充多种营养素，建议日常饮食中搭配其他蔬菜水果均衡摄入。
1、维生素A
茼蒿含有丰富维生素A，可维持视网膜健康，预防夜盲症，其胡萝卜素在体内转化为维生素A的效率较高。
2、维生素C
新鲜茼蒿的维生素C含量突出，有助于促进胶原蛋白合成，增强血管弹性，同时具备抗氧化作用。
3、钾元素
每100克茼蒿含钾量超过200毫克，能帮助调节体内钠钾平衡，对高血压人群具有辅助调节作用。
4、膳食纤维
茼蒿茎叶中的膳食纤维可增加饱腹感，刺激肠道蠕动，改善便秘情况，适合消化不良者食用。
茼蒿适宜急火快炒或焯水凉拌，避免长时间高温烹煮导致营养流失，脾胃虚寒者应注意控制食用量。
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