糖尿病患者的合理饮食法主要有控制碳水化合物摄入、选择低升糖指数食物、增加膳食纤维摄入、均衡蛋白质与脂肪比例。
每日碳水化合物占总热量45%-60%,优先选择全谷物、杂豆类等复合碳水,避免精制糖和甜食,分餐制有助于稳定血糖。
推荐西蓝花、苹果、燕麦等低升糖指数食物,烹饪时避免过度加工,搭配蛋白质可延缓糖分吸收。
每日摄入25-30克膳食纤维,通过绿叶蔬菜、奇亚籽、菌菇等食物促进胃肠蠕动,减少餐后血糖波动。
优质蛋白选择鱼虾、豆制品,脂肪以不饱和脂肪酸为主,严格控制反式脂肪,保持各餐次营养配比一致。
建议配合规律监测血糖,根据个体情况调整饮食方案,避免空腹饮酒或暴饮暴食,长期坚持可有效改善代谢指标。