西瓜皮含有丰富的膳食纤维、维生素C、瓜氨酸和钾等营养成分,具有较高的营养价值。
西瓜皮中膳食纤维含量较高,有助于促进胃肠蠕动,改善消化功能。
西瓜皮含有较多维生素C,具有抗氧化作用,可以帮助清除体内自由基。
西瓜皮富含瓜氨酸,这种氨基酸有助于血管扩张,对心血管健康有益。
西瓜皮中含有丰富的钾元素,有助于维持体内电解质平衡和正常血压。
西瓜皮可以凉拌、炒食或煮汤,但食用前要彻底清洗表面,避免农药残留,脾胃虚寒者不宜过量食用。