枸杞怎样吃更有营养呢?
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枸杞怎样吃更有营养呢?
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枸杞泡水、干嚼、炖汤或搭配其他食材食用更有营养。枸杞的食用方法主要有温水冲泡、直接咀嚼、煲汤炖煮、搭配食材。
1、温水冲泡
用60-80℃温水冲泡枸杞可保留更多活性成分，避免高温破坏枸杞多糖和维生素。
2、直接咀嚼
干嚼枸杞能完整吸收营养成分，每日建议食用10-20粒，糖尿病患者需控制摄入量。
3、煲汤炖煮
枸杞与鸡肉、排骨等食材炖煮可促进脂溶性营养素吸收，建议炖煮时间不超过1小时。
4、搭配食材
枸杞搭配菊花、红枣或银耳可增强养生效果，避免与绿茶同服以免影响铁吸收。
食用枸杞需注意体质差异，阴虚火旺者应减量，建议选择无硫熏蒸的优质枸杞，日常存放需密封避光。
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