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怀孕期间可以适量吃香菇，香菇富含膳食纤维、维生素D和矿物质，有助于增强免疫力，但需确保充分煮熟避免微生物感染。
1、营养丰富
香菇含有优质蛋白和B族维生素，能够帮助孕妇补充营养，促进胎儿发育，建议与其他蔬菜搭配食用。
2、增强免疫
香菇中的多糖成分有助于调节免疫功能，降低孕期感染风险，烹饪时可选择清蒸或煲汤保留营养。
3、消化吸收
香菇膳食纤维含量较高，过量食用可能导致胃肠胀气，建议单次摄入量控制在100克以内。
4、食用安全
野生香菇存在误食毒菇风险，孕妇应选择正规渠道购买的栽培香菇，烹饪前需浸泡清洗彻底。
孕期饮食需保持多样化，除香菇外还可搭配瘦肉、鸡蛋等优质蛋白，出现过敏症状应立即停食并就医。
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