反流性食管炎患者应避免高脂食物、酸性食物、辛辣刺激食物及碳酸饮料,以免加重症状。日常饮食需选择清淡易消化食物,减少胃酸分泌和食管刺激。
油炸食品、肥肉等高脂食物延缓胃排空,增加胃内压力导致反流。建议用蒸煮方式替代油炸,选择低脂乳制品和瘦肉。
柑橘类水果、番茄等酸性食物直接刺激食管黏膜。可替换为香蕉、苹果等低酸水果,烹饪时减少醋和柠檬汁使用。
辣椒、咖喱等刺激物引发烧灼感。烹调选用姜、茴香等温和香料,避免胡椒、芥末等强刺激性调味品。
汽水、啤酒等含气饮品使胃胀气加重反流。建议改饮温水、淡茶,避免饮用含咖啡因及薄荷的饮品。
少食多餐、餐后保持直立位2小时,睡眠时抬高床头15-20厘米,有助于减少夜间反流发作。