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怀孕后不建议天天吃鹅蛋，适量食用有助于补充营养，但过量可能增加胃肠负担。
鹅蛋富含优质蛋白、卵磷脂、维生素A、维生素B族及铁、硒等矿物质，适量食用可帮助胎儿神经系统发育，增强孕妇免疫力。每周食用2-3个较为适宜，可搭配蔬菜或全谷物平衡膳食。鹅蛋胆固醇含量较高，过量摄入可能影响血脂代谢，尤其合并妊娠期高脂血症的孕妇需严格控制。部分孕妇可能对禽蛋过敏，初次食用应观察是否出现皮疹、腹泻等反应。
妊娠期饮食需注重多样性，建议每日摄入1-2个鸡蛋或等量禽蛋，交替选择鸭蛋、鹌鹑蛋等不同种类。同时保证深色蔬菜、低糖水果、瘦肉及乳制品的均衡搭配，避免单一食物过量。烹饪方式以水煮、蒸制为主，减少煎炸。若存在妊娠糖尿病、高血压等并发症，应在营养师指导下制定个性化食谱。
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