孕妇可以适量吃鹅蛋,建议煮熟后食用。
鹅蛋富含优质蛋白、卵磷脂、维生素A、维生素D和矿物质等营养成分,有助于胎儿神经系统发育和孕妇营养补充。水煮鹅蛋能最大限度保留营养,建议煮10-12分钟至全熟。蒸蛋羹或与其他蔬菜搭配烹饪也是较好的食用方式,但需避免煎炸等高油脂烹调方法。鹅蛋胆固醇含量较高,每周食用不超过3个为宜,合并妊娠期高脂血症的孕妇应在医生指导下控制摄入量。食用前需确认鹅蛋新鲜度,出现异味或散黄应丢弃。
孕妇饮食应注意营养均衡,除鹅蛋外还可适量摄入鱼肉、瘦肉、豆制品等优质蛋白。建议搭配新鲜蔬菜水果补充膳食纤维和维生素,避免生食或未彻底加热的食物。定期产检时可将饮食结构告知医生,根据个体情况调整膳食方案。出现腹痛、腹泻等不适症状应及时就医。