糖尿病患者饮食需注意控制总热量、均衡营养、选择低升糖指数食物、定时定量进餐,可适量吃燕麦、西蓝花、鳕鱼、苦瓜等食物,也可遵医嘱使用阿卡波糖、二甲双胍、格列美脲、胰岛素等药物。
根据体重和活动量计算每日所需热量,避免过量摄入导致血糖波动。肥胖患者需适当减少热量摄入,消瘦者可适当增加。
碳水化合物占比50%-60%,选择全谷物等复合碳水;蛋白质占比15%-20%,优选鱼虾等优质蛋白;脂肪占比25%-30%,限制饱和脂肪酸。
选择升糖指数低于55的食物如豆类、苹果,避免精制糖和高糖水果。食物加工越精细升糖越快,建议粗加工。
每日5-6餐定时进食,避免暴饮暴食。注射胰岛素患者需匹配餐时胰岛素剂量,防止餐后高血糖或低血糖。
建议定期监测血糖,根据血糖变化调整饮食方案,配合适度运动和药物治疗,保持血糖长期稳定。