大蒜具有抗菌消炎、调节血脂、增强免疫、抗氧化等多种作用,适量食用有助于维护健康。
大蒜中的大蒜素对多种细菌、真菌和病毒有抑制作用,能帮助预防感染性疾病。
大蒜可降低血液中胆固醇和甘油三酯水平,减少动脉粥样硬化风险。
大蒜能刺激免疫细胞活性,提高机体对病原体的防御能力。
大蒜含有的硫化物能清除自由基,延缓细胞衰老,预防慢性疾病。
建议将大蒜作为调味品适量食用,生吃效果更佳,但胃肠敏感者应避免空腹食用。