淀粉类食物的保存时间一般为2-7天,实际保存期限受到储存方式、加工工艺、包装条件、环境温湿度等多种因素的影响。
1、储存方式:
密封冷藏可延长淀粉类食物保存时间至5-7天,常温存放建议在2天内食用完毕。
2、加工工艺:
经高温灭菌处理的预包装淀粉制品保存期较长,自制淀粉类食品易滋生微生物需尽快食用。
3、包装条件:
真空包装的淀粉类食物可保存3-6个月,开封后需按未包装食品标准处理。
4、环境因素:
高温高湿环境会加速淀粉类食物霉变,建议存放在阴凉干燥处。
建议将淀粉类食物分装保存,避免反复解冻,出现异味、霉斑等变质迹象时应立即丢弃。