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怀孕期间可以适量吃赤小豆，赤小豆富含优质蛋白、膳食纤维和铁元素，有助于缓解孕期水肿和便秘，但需注意避免过量食用导致胃肠不适。
1、营养补充
赤小豆含有丰富的植物蛋白和矿物质，能够帮助孕妇补充孕期所需的营养，促进胎儿发育。建议搭配红枣或山药煮粥食用。
2、缓解水肿
赤小豆具有利水消肿的功效，适合妊娠中晚期出现下肢水肿的孕妇。可配合薏苡仁熬汤，但薏苡仁需炒制以降低寒性。
3、改善便秘
赤小豆中膳食纤维含量较高，能促进肠道蠕动。孕期便秘时可与燕麦、黑米等粗粮共同食用，每日摄入量控制在50克以内。
4、注意事项
脾胃虚寒或血糖偏高的孕妇应减少食用频率，食用前需充分浸泡煮熟。出现腹胀或过敏反应时应立即停止食用。
建议孕妇保持饮食多样化，将赤小豆作为杂粮轮换食用，同时定期进行产检监测营养状况。
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