肝炎患者需避免高脂食物、酒精饮品、高盐腌制食品及辛辣刺激性食物,可适量吃燕麦、苹果、鸡胸肉、菠菜等食物,也可遵医嘱使用水飞蓟素、甘草酸二铵、双环醇等药物。
油炸食品、肥肉等加重肝脏代谢负担,可能诱发脂肪肝。
乙醇直接损伤肝细胞,会加速肝炎进展为肝硬化。
腌制食品含亚硝酸盐,可能加重肝脏解毒功能异常。
辣椒、花椒等刺激消化道黏膜,影响营养吸收。
具有抗氧化作用,可保护肝细胞膜完整性。
抗炎保肝药物,能降低转氨酶水平。
改善肝细胞能量代谢,促进肝功能恢复。
肝炎患者应保持清淡饮食,每日蛋白质摄入量控制在每公斤体重1-1.2克,避免食用霉变食物,定期监测肝功能指标。